NewsRepublik.com, F&B – Menyiapkan camilan akhir pekan di rumah bukan lagi tantangan. Salah satu pilihan menarik yang bisa dicoba adalah donat Korea atau chapssal, paduan unik antara kue beras tradisional Korea dengan sensasi donat goreng ala Barat.
Dilansir dari laman Maangchi, Jumat, 25 Juli 2025, kudapan ini menawarkan tekstur renyah dan kenyal di bagian luar, serta isian pasta kacang merah lembut dengan rasa manis yang seimbang di bagian dalam.
Meski proses pembuatannya relatif sederhana, isian kacang merah memerlukan waktu dan ketelitian agar hasilnya maksimal. Sebagai alternatif, bahan isian dapat disesuaikan sesuai selera, seperti menggunakan cokelat sebagai pengganti.
Berikut resep donat Korea yang dibagikan oleh pengguna Cookpad dengan nama akun @elvira_yuz, yang bisa menjadi referensi praktis untuk membuat camilan spesial di akhir pekan.
Daftar Bahan Donat Korea
Bahan adonan:
-
115 gram tepung beras ketan putih
-
20 gram tepung terigu serbaguna
-
25 gram gula pasir
-
1/2 sendok teh baking powder
-
1/2 sendok teh garam
-
10 gram margarin
-
75 gram air hangat
Bahan isian:
-
Potongan cokelat secukupnya
Cara Membuat Resep Donat Korea
-
Masukkan seluruh bahan kering—kecuali air hangat—ke dalam wadah bersih.
-
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, lalu uleni sampai adonan menyatu dan mudah dibentuk.
-
Bagi adonan masing-masing seberat 20 gram, pipihkan, beri isian potongan cokelat, kemudian bulatkan kembali. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
-
Tutup adonan dengan plastik bersih untuk menjaga kelembapan dan mencegah permukaan mengering.
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu matikan kompor sesaat setelah cukup panas.
-
Masukkan adonan chapssal, aduk perlahan. Setelah beberapa menit, nyalakan kembali api dan lanjutkan menggoreng hingga berwarna keemasan.
-
Angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, taburi dengan campuran gula merah dan gula mint, atau sesuaikan dengan selera. Gula halus juga dapat digunakan sebagai alternatif.
Donat Korea siap disajikan sebagai camilan akhir pekan yang nikmat dan menggugah selera.
