NewsRepublik.com, Kesehatan – Bagi yang tengah menjalani program diet dan mencari alternatif alami untuk menurunkan berat badan, buah asam gelugur bisa menjadi pilihan. Buah dengan nama latin Garcinia atroviridis ini dikenal memiliki rasa asam yang khas, serta kandungan senyawa aktif yang diyakini mendukung penurunan berat badan.
Guru Besar Ilmu Kimia IPB University, Prof Dyah Iswantini Pradono, menyebutkan bahwa asam gelugur berpotensi menjadi agen pelangsing alami berkat kandungan asam hidroksisitrat (HCA) di dalamnya.
“Penelitian baik secara in vitro maupun in vivo pada hewan uji menunjukkan bahwa asam gelugur efektif dalam menurunkan berat badan. Bahkan, senyawa ini telah mendapatkan paten untuk penggunaannya sebagai agen pelangsing,” ujar Dyah, dikutip dari laman resmi IPB, Jumat, 11 Juli 2025.
Lalu bagaimana mekanismenya? Dyah menjelaskan bahwa HCA bekerja dengan menghambat aktivitas enzim lipase pankreas—enzim yang berperan penting dalam pemecahan lemak.
“Senyawa ini merupakan inhibitor lipase yang sangat baik, sehingga dapat mengurangi penyerapan lemak di permukaan usus,” jelasnya.
Ekstrak Asam Gelugur Sudah Dikomersialkan
Pemanfaatan buah asam gelugur dalam dunia industri kini telah memasuki tahap produksi dan komersialisasi.
“Saat ini telah hadir produk bernama Prolislim, hasil hilirisasi riset yang diproduksi oleh PT Indofarma Tbk. Produk ini menjadikan ekstrak asam gelugur sebagai bahan aktif utama untuk membantu menurunkan berat badan,” ujar Prof Dyah.
Pada awal pengembangan, Prolislim diklasifikasikan sebagai Obat Tradisional (OT). Namun, upaya terus dilakukan agar statusnya meningkat menjadi Obat Herbal Terstandar (OHT).
“Jika statusnya meningkat menjadi OHT, maka produk tersebut dapat memiliki klaim khasiat yang diakui secara resmi,” jelasnya.
Tak Hanya untuk Diet, Asam Gelugur Juga Kaya Antioksidan
Tak hanya dikenal sebagai agen pelangsing, buah asam gelugur juga mengandung senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan alami.
“Kandungan flavonoid dan vitamin C dalam buah ini memberikan efek antioksidan yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas,” ujar Prof Dyah.
Mengenal Asam Gelugur
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5279855/original/027663100_1752193896-57-20250430-230639-504255.jpg)
Meskipun belum banyak dikenal luas, buah asam gelugur cukup umum ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia—terutama di wilayah Sumatra—serta di Malaysia dan Thailand.
Buah ini memiliki cita rasa yang sangat asam dan kerap dimanfaatkan sebagai bumbu masakan maupun pengawet alami. Tak hanya itu, asam gelugur juga dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik.
Ciri-Ciri Asam Gelugur:
-
Bentuk bulat dan pipih, dengan kulit beralur menyerupai labu kecil
-
Saat matang, kulitnya berwarna kuning oranye
-
Memiliki rasa asam yang tajam, sehingga umumnya tidak dikonsumsi langsung, melainkan dikeringkan dan digunakan sebagai penyedap rasa
